玄米水飴
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玄米水飴

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玄米を麦芽で糖化させるという伝統的な製法で作られた貴重な水飴です。 体への吸収が穏やかで、健康維持や病後の体力回復に古くから愛用されています。 琥珀色でコクがあり、カラメルのようなフレーバーで醤油との相性もよく、煮物料理にピッタリ。 そのままパンに塗っても美味しく召し上がれます。 玄米と低農薬大麦麦芽で作った栄養豊富な水飴です。 真っ黒な玄米水飴は穀物の深いコクのある甘さです。防腐の役割もします。 醤油と合わせるとみたらし団子のタレができます。 砂糖の代用品として、お料理やお菓子作りに。 そのままパンに塗ったり、コーヒー・紅茶に。 内容量 300g 原材料 玄米, 大麦麦芽