坂本製油 しらしめ油 1650g
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坂本製油 しらしめ油 1650g

¥1,980 税込

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昔ながらの「古式圧搾搾り製法」で作られた純しらしめ油です。 熊本県産とオーストラリア・カンガルー島産のNon-GMO(遺伝子組み換えでない)菜種のみを使い、溶剤や防腐剤、消泡剤等の薬剤も一切使用せず、昔ながらの「古式圧搾搾り製法」で作られた純しらしめ油です。なたね油の長所そのままに色と香りを抜いています。なたね油独特の香りがないのでお菓子作りにも最適。手つくりのお菓子が美味しくなること間違いなしです。なたね油の苦手な方にもおすすめです。 *近年なたね油・しらしめ油の需要が増え、熊本県産の菜種だけでは生産が追いつかなくなったため、熊本県産の菜種以外に、オーストラリア・カンガルー島産の菜種を使用することになりました。カンガルー島のある南オーストラリア州では、遺伝子組み換え作物の商業栽培が禁止されており、菜種もNon-GMO(遺伝子組み換えでない)の品種のみが栽培されています。 内容量:1650g 焙煎:釜で40分程焙煎(たんぱく質と油脂を分離しやすくするため) 連続圧搾:薬剤を使用しない古来の方法で絞る 湯洗い・沈殿:不純物を除くため攪拌する(2〜3日かける) 火入れ:水分を除き、不純物を完全に除去する。低温処理のため、自然の成分を残すことができる 濾過:布と和紙で濾過する びん・缶つめ:手作業で一本一本詰め、ラベルを貼り完成 「一番搾りのみを使用した無添加無着色の油は、 高いというイメージが当たり前になっている現在、 ”安いから良いのではなく、良いものを安く” ”子育て世代の方々や食にこだわりをお持ちの方に継続的に利用していただきたい” という先代の信念と製法を引き継いでおります。 小人数でも昔ながらのやり方をすべて手作業で行っておりますので、なかなか大量生産は出来ませんが安心、安全な油を提供したく思っております。」 坂本製油 代表 中上貴裕