オーガニック エキストラバージン ココナッツオイル
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オーガニック エキストラバージン ココナッツオイル

¥1,920 税込

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新鮮で美しい自然に囲まれたタイの農村で育まれた、オーガニックのココナッツの実のみを使用しています。 新鮮なココナッツの実をすぐに工場に運び、生のままギュッと搾って、フレッシュなココナッツミルクを取り出します。 それを遠心分離(非加熱製法)にかけてオイルを抽出。 完熟した実を使用。 美味しさにこだわり、いろんな国の工場や農場をまわり、ココナッツオイルを比較研究を重ねた結果、当社ではしっかり完熟したおよそ9〜10ヶ月程度のヤシの実を使用しています。 衛生・品質管理。 工場任せにするのではなく、きちんと足を運んで現地の工場と力を合わせてじっくり改良を重ねてきました。 当社の衛生管理基準・品質管理基準を定めて、品質の高いココナッツオイルをできるだけ安定的にお届け出来るよう努めています。 加熱調理に適している飽和脂肪酸 オリーブオイルや、アマニ油、なたね油などの加熱すると変質してしまう不飽和脂肪酸の油と比べると、ココナッツオイルは断然、加熱に強く安定しているのが嬉しいポイント。毎日の調理油に積極的にお使いください。 【お菓子づくりに欠かせない】 当社のココナッツオイルは、熱を加えない + 限界まで水分を除去する独自製法で、やわらかな優しいココナッツの香りを実現しています。そのため、特にお菓子作りのときにココナッツオイル を加えるとおいしく召し上がって頂けます。 Q. エキストラバージンココナッツオイルってどんな油ですか? A.エキストラバージンココナッツオイルとは、ココヤシの熟成した果実の種子の胚乳(白い部分)からとれる油です。 Q.なぜエキストラバージンなのですか? A.消臭・漂白などの化学的な精製をおこなったココナッツオイルは、当社の「わが子に食べさせたいかどうか?を基準に食材を厳選する」という商品化基準に適合しません。当社の「有機エキストラバージンココナッツオイル」は、収穫したココナッツの果肉(胚乳)を生の状態で熱を加えずに圧搾し、 溶剤などを使わず抽出しています。だからナチュラルな品質をお楽しみいただけます。